1.目的：規范驗收入庫操作，保證鹿茸、鹿角質量。
2.范圍：適用于本廠入庫鹿茸、鹿角檢驗。
一、鹿茸
性狀：花鹿茸  呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，長17～20cm，鋸口直徑4～5cm，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”，長9～15cm，直徑較大挺略細。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼，鋸口黃白色，外圍無骨質，中部密布細孔。體輕。氣微腥，味微咸。具二個分枝者，習稱“三岔”大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。
二茬茸與頭茬茸相似，但挺長而不圓或下粗上細，下部有縱棱筋。皮灰黃色，茸毛較粗糙，鋸口外圍多已骨化，體較重。無腥氣。
馬鹿茸  較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，二個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”。四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。
東馬鹿茸　“單門”大挺長25～27cm ,直徑約3cm。外皮灰黑色，茸毛灰褐色或灰黃色，鋸口面外皮較厚，灰黑色，中部密布細孔，質嫩；“蓮花”大挺長可達33cm，下部有棱筋，鋸口面蜂窩狀小孔稍大；“三岔”皮色深，質較老；“四岔”茸毛粗而稀，大挺下部具棱筋及疙瘩，分枝頂端多無毛，習稱”捻頭“。
西馬鹿茸　大挺多不圓，頂端圓扁不一，長30～100cm表面有棱，多抽縮干癟，分枝較長且彎曲，茸毛粗長，灰色或黑灰色。鋸口色較深，常見骨質。氣腥臭，味咸。
結果判定：與標準描述的性狀相一致，符合規定。
二、鹿角
性狀：馬鹿角  呈分枝狀，通常分成4～6枝，全長50～120cm 。主枝彎曲，直徑3～6cm，基部盤狀，上具不規則瘤狀突起，習稱“珍珠盤”，周邊常有稀疏細小的孔洞。側枝多向一面伸展，第一枝與珍珠盤相距較近，與主干幾成直角或鈍角伸出，第二枝靠近第一枝伸出，習稱“坐地分枝”；第二枝與第三枝相距較遠。表面灰褐色或灰黃色，有光澤，角尖平滑，中、下部常具疣狀突起，習稱“骨釘”，并具長短不等的斷續縱梭，習稱“苦瓜棱”。質堅硬，斷面外圈骨質，灰白色或微帶淡褐色，中部多呈灰褐色或青灰色，具蜂窩狀孔。無臭，味微咸。    
梅花鹿角  通常分成3～4枝，全長30～60cm，直徑2.5～5cm。側枝多向兩旁伸展，第一枝與珍珠盤相距較近，第二枝與第一枝相距較遠，主枝末端分成兩小枝。表面黃棕色或灰棕色，枝端灰白色。枝端以下具明顯骨釘，縱向排成“苦瓜棱”，頂部灰白色或灰黃色，有光澤。                                                              
鹿角脫盤  呈盔狀或扁盔狀，直徑3～6cm（珍珠盤直徑4.5～6.5cm），高1.5～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有光澤。底面平，蜂窩狀，多呈黃白色或黃棕色。珍珠盤周邊常有稀疏細小的孔洞。上面略平或呈不規則的半球形。質堅硬，斷面外圈骨質，灰白色或類白色。   
結果判定：與標準描述的性狀相一致，符合規定。